Ελληνικά ποτά

9 συνταγές από όλο το Heart Athens. Η καθεμία ανοίγει στο σημείο όπου βρίσκεται, δίπλα στο μέρος, στο πιάτο ή στο λήμμα του λεξικού όπου ανήκει.

ΠοτόΕλληνικός καφέςΨιλοαλεσμένος καφές που ψήνεται σιγά σιγά στο μπρίκι ώσπου να αφρίσει και σερβίρεται με το καϊμάκι του σε μικρό φλιτζάνι.Μερίδες: 1 · Χρόνος: 2 λεπτά προετοιμασία, 5 λεπτά μαγείρεμα · στην ενότητα «Τρώμε και πίνουμε»ΠοτόΦραπές (ελληνικός παγωμένος στιγμιαίος καφές)Αφρώδης παγωμένος στιγμιαίος καφές, χτυπημένος με ζάχαρη και λίγο νερό· βασικό ρόφημα κάθε ελληνικού καφέ, που επινοήθηκε στη Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης του 1957.Μερίδες: 1 · Χρόνος: 5 λεπτά, χωρίς μαγείρεμα · στην ενότητα «Γεύσεις της Αθήνας»ΠοτόΦρέντο εσπρέσο (παγωμένος εσπρέσο χτυπημένος με πάγο)Διπλός εσπρέσο, χτυπημένος δυνατά με πάγο μέχρι να σχηματίσει πηχτή, ανοιχτόχρωμη κρέμα, και μετά σερβιρισμένος σε ψηλό ποτήρι: ο καθημερινός κρύος καφές της Αθήνας.Μερίδες: 1 · Χρόνος: 5 λεπτά, χωρίς ξεχωριστό χρόνο μαγειρέματος (ο εσπρέσο φτιάχνεται τη στιγμή) · στην ενότητα «Γεύσεις της Αθήνας»ΠοτόMetaxa Sour (κλασικό κοκτέιλ με ελληνικό μπράντι)Μπράντι Metaxa χτυπημένο με χυμό λεμονιού και σιρόπι ζάχαρης, αφού πρώτα χτυπηθεί χωρίς πάγο με ασπράδι αυγού για να σχηματιστεί αφρός.Μερίδες: 1 · Χρόνος: 5 λεπτά προετοιμασία, χωρίς μαγείρεμα · στην ενότητα «Γεύσεις της Αθήνας»ΠοτόΟύζο, όπως σερβίρεται παραδοσιακάΟύζο αραιωμένο με κρύο νερό μέχρι να θολώσει, με τον πάγο να μπαίνει μετά, που πίνεται συνοδεία μικρών πιάτων με μεζέδες.Μερίδες: 1 · Χρόνος: 5 λεπτά, χωρίς μαγείρεμα · στην ενότητα «Τρώμε και πίνουμε»ΠοτόΠορτοκαλάδα και λεμονάδα (σπιτικό σιρόπι πορτοκαλιού και λεμονιού)Εμφιαλωμένα αναψυκτικά πορτοκάλι και λεμόνι, τα αυτονόητα αναψυκτικά σε κάθε καφενείο.Ποσότητα: περίπου 1 λίτρο σιρόπι · Χρόνος: 20 λεπτά προετοιμασία, 30 λεπτά για να κρυώσει · στην ενότητα «Οδηγός Α έως Ω»ΠοτόΡακόμελο (ζεστή ρακή με μέλι και μπαχαρικά)Ρακή ή τσίπουρο ζεσταμένο με μέλι, μπαχαρικά και μερικές φορές κανέλα ή γαρίφαλο, που πίνεται τον χειμώνα σε μικρό ποτήρι για να ζεσταθείτε.Μερίδες: 4 ποτηράκια · Χρόνος: 10 λεπτά · στην ενότητα «Οδηγός Α έως Ω»ΠοτόΤσάι του βουνού (ελληνικός σιδερίτης)Το ελληνικό τσάι του βουνού, αφέψημα από αποξηραμένα άνθη σιδερίτη, σερβίρεται σκέτο ή με μέλι και πίνεται πολύ για το κρυολόγημα.Μερίδες: 2 · Χρόνος: 10 λεπτά · στην ενότητα «Οδηγός Α έως Ω»ΠοτόΒυσσινάδα (σιρόπι βύσσινο)Σιρόπι βύσσινο αραιωμένο με κρύο νερό, παραδοσιακό καλοκαιρινό αναψυκτικό χωρίς αλκοόλ, που σερβίρεται και πάνω από το γλυκό του κουταλιού από το οποίο προέρχεται.Ποσότητα: περίπου 1 λίτρο σιρόπι · Χρόνος: 20 λεπτά προετοιμασία, αναμονή όλη τη νύχτα, 25 λεπτά μαγείρεμα · στην ενότητα «Οδηγός Α έως Ω»

Όλες οι συνταγές από το Α έως το Ω (71)